CE QUE L’ALSACE A DE MEILLEUR

Parmi les Noëls magiques figure en très bonne place le Noël alsacien. Le sapin n ’est-il pas originaire d’Alsace, tout comme les douceurs et pâtisseries dont on se transmet la recette dans les familles depuis la nuit des temps ? Parmi celles-ci, les fameux « bredele », petits gâteaux de Noël dont on trouve des traces au 14è siècle, ou l ’emblématique et délicieux « kougelhopf », mais aussi les pains d’épices, qui autrefois ornaient le sapin, et les « mannele » (petits bonshommes) qui se dégustent habituellement le 6 décembre à la Saint-Nicolas…Côté salé, citons les spécialités charcutières très appréciées, notamment en garniture de l ’incomparable choucroute alsacienne, ainsi que le Munster, célèbre fromage servi avec des graines de cumin… sans oublier le foie gras inventé par le cuisiner Jean-Pierre Clause à Strasbourg avant la Révolution française.

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DIRECTEMENT DES PRODUCTEURS ALSACIENS AUX AMATEURS PARISIENS

Ces produits régionaux, et d’autres, sont apportés directement à Paris par les producteurs eux-mêmes. Tous sont passionnés par leur métier et l ’Alsace ! Pour la plupart, ils ont repris le savoir-faire et l’entreprise familiale transmise de génération en génération… Certains clients très fidèles, qui reviennent chaque année au Marché de Noël, ont même connu les grands-parents des artisans présents aujourd’hui ; ils ont grand plaisir à garder le lien, mais aussi à se procurer des produits du terroir, authentiques et de qualité, vendus en direct sans intermédiaires. Car, même si la vente de ces bonnes choses s ’est développée via le commerce en ligne, tous les visiteurs se disent charmés par l’ambiance du Marché de Noël et conquis par les produits d’Alsace et leurs producteurs !

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ILS SERONT AU RENDEZ-VOUS DU MARCHE DE NOËL ALSACIEN 2024

Vins, liqueurs, eaux de vie Domaine Jean Becker (Zellenberg 68) / Charcuteries, fromages, confitures, miel, confiserie, pains d’épices Christlesgut (Breitenbach 68) / Décorations de Noël Compagnie Alsacienne de Promotion (Orschwiller 67) / Pains d’épices, biscuits, bière artisanale Fortwenger (Gertwiller 67) / Poteries Friedmann (Soufflenheim 67) /Charcuterie alsacienne, choucroute, tourtes, pâtés en croûte Maison Geismar (Turckheim 68) / Charcuterie, produits en croûte, plats cuisinés, terrines Les Jardins d’Alsace (Algolsheim 68) / Les créations Jeannala & Seppala Geismar (Turckheim 68) / Eaux de vie, whisky d’Alsace Distillerie Meyer (Saint-Pierre-Bois 67) / Bredele de Noël, kougelhopfs, baerewecke Maison Alsacienne du Biscuit Geismar Dischinger (Colmar 68) / Vins, crémants, eaux de vie Domaine Materne Haegelin et filles (Orschwihr 68) / Pâtisseries, confiseries, chocolats Pâtisserie Oster (Barr 67) / Vins, crémants, eaux de vie Domaine Stentz-Buecher (Wettolsheim 68) / Pâtes fraîches alsaciennes, spätlzes Tante Germaine (Lampertheim 67) / Foie gras d’oie et de canard Meyer-Weber.

Un marché pour promouvoir les traditions régionales

Les spécialités gastronomiques ne seront pas les seules à être célébrées. Pour la première fois, trois offices de tourisme – Alsace Verte, Mulhouse, et Sélestat Haut-Koenigsbourg –  seront également présents pour promouvoir les différents marchés de la région et les traditions alsaciennes. Du 5 au 8 décembre, le Kelsch d’Alsace, un tissu généralement en lin et souvent à carreaux ou à rayures, sera par exemple mis à l'honneur. Ce sera notamment l’occasion d’acheter une nappe, des coussins ou tout autre objet textile pour égayer son chez-soi.

Du 2 au 4 décembre, le stand des Offices de Tourisme laissera la place à la large diversité de bredele concoctés par la Maison du Pain d’Alsace. Le 4 décembre, Monsieur Sappinus, un personnage haut en couleur, viendra raconter les plus belles anecdotes sur les coutumes alsaciennes et l’histoire du sapin de Noël, aux petits et grands. En bref, régalez vous, et laissez la magie des Noëls alsaciens opérer ; on vous le garantit, le temps que quelques heures, vous en oublierez Paris. 

Scheeni Wiehnachta! (Joyeux Noël)